A Unifran oferece nos dias 12, 19, 26 de setembro e 03 de outubro um “Workshop de panificação”, ministrado por Juliana Stefani, graduanda em tecnologia da Gastronomia – Unifran e culinarista. O curso tem como objetivo capacitar os alunos em técnicas essenciais para o preparo de massas, recheios, coberturas e cortes para a fabricação de pães e doces e no conhecimento dos equipamentos, materiais e instrumentos utilizados neste setor. As aulas acontecerão aos sábados, das 8h30 às 12h, na cozinha experimental da Unifran.
O curso é destinado a todos profissionais da área e interessados em geral.
As inscrições podem ser feitas na secretaria da Unifran. Mais informações: 0800.341212
Unifran Assessoria de Imprensa
