O Centro de Línguas da Fundação Universidade de Passo Fundo – UPF Idiomas – está com matrículas abertas para o Curso de Cultura e Culinária Japonesa. As atividades acontencem nas terças-feiras à noite, com início no dia 14 de outubro, totalizando 30 horas/aula.

Ministradas pela professora Megumi Sato Tanabe, as aulas serão expositivas, com demonstrações práticas e com a participação dos alunos na confecção e degustação dos pratos. O curso aborda o preparo, a montagem e a apresentação de pratos diversificados, por meio de técnicas de combinação de alimentos de acordo com a cor, textura, aroma, paladar e aspecto visual.

A iniciativa tem, entre seus objetivos, a promoção da conscientização da importância da alimentação e do consumo de produtos naturais, ricos em vitaminas e proteínas com baixo teor de calorias, típicos da cozinha japonesa.

Para Ildo José Rosso, aluno do curso de Cultura e Culinária Japonesa, cozinhar é uma diversão. “Aprender pratos novos é desafiador, e o que é mais desafiante que a culinária japonesa? Esses ingredientes de desafio e diversão foram o que me trouxeram ao curso. Está sendo, certamente, muito gostoso. Não só pela comida, mas pelas agradáveis aulas e brincadeiras geradas pelo grupo”, comentou Rosso.

Leise Schmitt se matriculou no curso para aperfeiçoar suas receitas. “Sempre apreciei a culinária japonesa e como adoro cozinhar, aproveitei o curso para me aprimorar. A comida japonesa é muito saudável e fácil de preparar, ao contrário do que muitos pensam”, relatou Leise.

Para saber mais sobre o curso ou se inscrever, o contato com a UPF Idiomas pode ser feito pelo telefone (54) 3316-8510 ou pelo e-mail Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.. As vagas são limitadas.

O curso aborda o preparo, a montagem e a apresentação de pratos diversificados