A Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP, em Piracicaba, realiza entre 6 e 8 de julho o Treinamento em boas práticas para manipuladores de alimentos, voltado para profissionais da indústria de alimentos e serviços de alimentação, no que se refere aos procedimentos de higiene. O evento visa contribuir para a garantia do alimento seguro e a proteção da saúde dos consumidores e evitar prejuízos econômicos decorrentes de surtos de toxinfecções alimentares, perdas de matéria-prima e nutrientes. Serão debatidos, entre outros temas, fontes de contaminação, higiene pessoal, doenças transmitidas por alimentos, procedimentos operacionais padronizados.
O público-alvo são manipuladores, gerentes, proprietários, distribuidores, fornecedores e demais profissionais ligados à área de processamento e comercialização de alimentos. As inscrições custam R$40,00 e as atividades acontecerão nos períodos da manhã e tarde, no Prédio I do departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição (LAN). A Esalq fica na Av. Pádua Dias, Piracicaba.
Mais informações: (19) 3417-6604, email Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo., site www.fealq.org.br
Assessoria de Imprensa da USP
