Universidade de Franca - Nos dias 09, 16, 23 e 30 de maio (aulas aos sábados), a Unifran promove curso sobre Panificação. A responsável pelas aulas será a culinarista Juliana Stefani, graduanda em tecnologia da Gastronomia pela Unifran. O curso, ministrado em módulos, tem como proposta capacitar os alunos em técnicas essenciais para o preparo de massas, recheios, coberturas e cortes para a fabricação de pães e doces, além do conhecimento dos equipamentos, materiais e instrumentos utilizados neste setor.
As aulas são destinadas aos profissionais da área e interessados em geral.
Informações: 0800.341212 / 0800.7099911.
Inscrições: secretaria da UNIFRAN e www.unifran.br em Extensão
Unifran Assessoria de Imprensa
